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没吃过这几样等于没来菲律宾

来源:东盟直聘 时间:2019-12-20 作者:菲律宾招聘 浏览量:

有着长滩岛、巧克力山、薄荷岛和巴拉望岛的菲律宾,自然风景自是不用说,丛林、大海、未经开发的处女地。关于菲律宾的美食,相信大家也都听说过这个“名词”,然而,具体有哪些代表菜,大家又知道多少呢?


烤乳猪
没错,就是在国内也久负盛名的烤乳猪,除了国内和菲律宾,烤乳猪在新加坡也同样地位非凡。

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在菲律宾,炭火烤乳猪是宴请宾客时最受欢迎的菜品,也被称为“国菜”。将全猪在煤炭上翻烤,烤的金黄酥脆的表皮佐以肝酱,成就了烤乳猪最精华的部位,焦香酥脆,肥而不腻。

如果考虑到整猪不喜欢的问题,单纯的猪腿或者内脏杂碎也可以单买,根据个人口味,都是非常不错的美食。


菲式烤鸡
菲式烤鸡也是菲律宾改良的一样特色菜。

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和国内做法不同的是,菲式烤鸡在烹饪前会将鸡肉浸泡在柠檬草、青桔、盐、胡椒和大蒜中,并且在烤制时会边烤便刷上用胭脂树种子制成的油。

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柠檬和青桔很好的解除了烤鸡的油腻感并保证其鲜嫩的口感,盐、胡椒和大蒜则压制住了鸡肉的土腥味,边烤便刷油保证了鸡肉烤制的均匀,香而不腻,肉质鲜嫩。

 

Halo-halo
Halo-halo是菲律宾比较出名的一款甜品小吃,是夏季解暑的最佳冰点。
一种把甜豆、果冻等一同掺在沾有炼乳的碎冰里,在最上面往往还会加上一个大大的冰激凌球,再撒上一小把坚果碎,几乎夏季去菲律宾旅游的游客都不会错过这款小吃。

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同时,冰激凌球和甜豆果冻等无论是从色彩还是口感来说,都是小朋友的最爱,每一个售卖Halo-halo的小店前几乎都排满了朋友的身影。


看完这篇攻略,有没有觉得口水四溢了呢?美食,总是会有一种奇特的魔力,能使人心情愉悦,缓解旅途的疲惫和日常的烦躁,来菲律宾一定不要错过这些舌尖上的魔法哦~


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